Dita e dytë e festës tradicionale të kumbullës në Troyan ka nisur të shtunën me ngrohjen e stinës për përgatitjen e rakisë së kumbullës. Këtë vit, nderi i shkoi mjeshtrit të distilimit të rakisë Milko Vachev, një biznesmen vendas, tha kryebashkiaku i Troyan, Donka Mihailova.
Pronari i respektuar i një kompanie për aditivët ushqimorë dhe artikuj të shitur në 25 vende të botës, Vachev njihet edhe si mjeshtër i prodhimit të rakisë vendase të kumbullës.
“Kur flasim për këtë raki kumbulle, duhet përmendur se është simboli i qytetit”, tha Mihailova, duke nënvizuar kontributin e tij për komunitetin dhe qytetin në përgjithësi.
Vachev thotë se rakia vendase e kumbullës është emblematike për Troyan dhe çdo familje pi një ose dy gllënjkë para darkës për shëndet. Ai e konsideron festën një periudhë festimi për qytetin dhe banorët e rajonit, duke shënuar kohën e marrjes së një korrje të mirë të kumbullës dhe procesin e distilimit të rakisë trojane.
“Rakia Troyan është më e mira sepse bëhet me shumë dashuri, dhe çdo gjë e bërë me dashuri është e mirë. Përveç kësaj, kumbullat që rriten këtu janë veçanërisht të mira për rakinë e kumbullës dhe mjeshtrit kanë aftësi dhe shumë durim për të bërë gati rakinë dy apo edhe tre herë, që rakia e kumbullës të jetë më e mira jo vetëm në Bullgari, por edhe në Evropë”, tha Mihailova për BTA.
Vizitorët e festës mund të vizitojnë gjithashtu zonën e qeramikës së artit, një tjetër ushqim lokal, një seksion sportiv, ambiente hoteliere dhe shijim të pjatave tradicionale, duke përfshirë natyrisht rakinë.
Të dielën vizitorët do të marrin në ekspozitën “La Belle Rose”, të bashkorganizuar nga Muzeu Historik Kombëtar, Muzeu i Trëndafilit dhe Muzeu Historik Iskra në Kazanlak. Ekspozita i kushtohet historisë së prodhimit të trëndafilit në Bullgari.
Burimi: botasot.info
